Tuesday, March 1, 2016

अहिले प्रयोग भैरहेको प्रजातन्त्रको ढाँचा तपाईंलाई कस्तो लाग्छ ?

अमेरिका, बेलायत र भारतमा समेत नभएको प्रजातन्त्र हामीकहाँ छ जस्तो लाग्छ ।
गोपाल ढकाल छन्दे’, हास्यकलाकार

तन्त्रको ढाँचा सही छ, प्रजा अलाकाँचा भयौं । व्यवस्था ठीक छ, अवस्था गलत भयो । बहुदल राम्रो थियो, बाहुबलले बिगार्‍यो । प्रयोग हुनुपर्ने दुरुपयोग भयो । आहा लाग्नु पर्ने, छ्या हुनपुग्यो ।
मनोज गजुरेल, हास्य–व्यंग्यकार 

प्रजातन्त्र, हलीबिनाको दाइँजस्तो भएको छ । न जनता अनुशासित छन्, न शासक वर्ग । टाठा–बाठाहरूले स्वतन्त्रताको गलत फाइदा उठाइरहेका छन् ।
बाबु बोगटी, गायक

प्रजातन्त्र आफैंमा राम्रो प्रणाली हो, तर नेपालमा प्रजातन्त्रभित्र विकृति मौलाएको छ । नेतृत्ववर्गका कारण प्रजातन्त्रप्रति जनताको विश्वास घट्दै गएको छ ।
प्रदीपकुमार उदय, निर्माता

प्रजातन्त्र होइन, पर जा तन्त्र जस्तो भएको छ ।
सुगम पोखरेल, गायक

यो एउटा चाड जस्तो त हो, तर व्यवहारिक छैन ।
सिर्जना सुब्बा, रंगकर्मी

प्रजातन्त्र होइन, अनपढ तन्त्रजस्तो पो भएको छ । जनतालाई कष्ट दिएर नेताहरूको कमाउने बहाना भएको छ ।
नील डेविड, हेयर डिजाइनर

देशमा प्रजातन्त्रको सही प्रयोग भएको भए देश रेमिटेन्सको भरमा हुँदैनथ्यो होला । यसैबाट यो ढाँचाको लम्बाइ, चौडाइ बुझे हुन्छ ।
अशेष अधिकारी, सञ्चारकर्मी

प्रजातन्त्रको ढाँचा जनताका लागि होइन, नेताका लागि बनाइएजस्तो लाग्छ ।
जयकिशन बस्नेत, नायक

भोकमरी तन्त्र, भुइँचालो तन्त्र, नाकाबन्दी तन्त्र, हत्या तन्त्र, लुट तन्त्र, बलात्कार तन्त्र, घूस तन्त्र, नातावाद तन्त्र, मनपरी तन्त्र भनेको त थाहा छ । यो प्रजातन्त्र भनेको के हो ?
जुनु रिजाल, गायिका

हामीले प्रजातन्त्रको नाममा बढी नै स्वतन्त्रता पाए जस्तो लाग्छ । व्यवस्था परिवर्तन हुँदैमा केही हुँदो रहेनछ । व्यवस्था र तन्त्र चलाउने मानिसहरूको सोच वा व्यक्ति नै परिवर्तन हुनु पर्दो रहेछ ।
भरत सिटौला, गायक

प्रजातन्त्र ‘अफ द पिपुल, वाइ द पिपुल एण्ड फोर द पिपुल’ हुनुपर्ने हो तर…. ?
लोकराज अधिकारी, गीतकार

ढाँचा ठीक छ । कार्यान्वयन गतिलो छैन । नेता तथा दलहरूले प्रजातन्त्रको चरम दुरुपयोग गरिरहेका छन् ।
गणेशदेव पाण्डे, निर्देशक

हाम्रो देशमा नेताहरूको बोलीको तन्त्र मात्र छ । प्रजातन्त्र त कहाँ छ र ?
ऋचा शर्मा, नायिका


यो समग्री नेपाल१२३.com मा पुरै पढौं

अभावमा पनि खुसी देखिनुको कारण के होला ?

नेपालीहरूले दु:ख लुकाउन जानेका छन्, त्यसैले ।
आर्यन सिग्देल, नायक

त्यतिकै हामीलाई वीर भनिएको होइन । हामी जस्तोसुकै दु:खमा पनि आफ्नो स्वाभिमानका लागि अडिग रहनसक्छौं र अरूको भर पर्दैनौं । जे छ, जसो छ त्यसमै रमाउँछौं । त्यसैले होला यस्तो अवस्थामा पनि हामी नेपालीहरू खुसी देखिएका ।
हिमाल सागर, गायक

आज दु:ख भए पनि भोलिको दिन राम्रो हुनेछ भन्ने कुरामा आशावादी भएकाले खुसी देखिएका हौं ।
बादल प्रसाईं, गायक

विकल्प नभएर ।
निशा अधिकारी, नायिका

हामी नेपालीहरू सहनशील भएकाले सहेका ।
मौसमी गुरुङ, गायिका

देश पो गरिब हो त, जनता त धनी छन नि । जसरी पनि पुर्‍याएकै छन् ।
सुसन खड्का, अभिनेत्री

अभावले धेरै कुरा सिकाइ पनि रहेको छ । वाहनमा इन्धन नभए हिँडेरै भए पनि स्वस्थ हुन पाइयो । एकअर्कालाई लिफ्ट दिएर नयाँ चिनाजान गर्न पाइयो । सहयोगी भावना बढेर गएको छ ।
यशराज गराच, नायक

खुसी त खासै कोही छैनन् । हामी नेपालीहरूको सबैसँग मिलेर बस्ने बानी छ । अवस्था नराम्रो भएकोमा दु:ख त छ, तर नेपालीको शिर कसैका सामू झुक्दैन ।
अनिता आचार्य, नायिका

हामी सहनशील छौं, स–साना कुरामा रमाउन सक्छौं । हामीमा सकारात्मकता छ । एकअर्कालाई सहयोग गर्ने भावना छ । त्यसैले जस्तोसुकै गाह्रो परिस्थितिमा पनि हिम्मत हार्दैनौं ।
प्रियंका कार्की, नायिका

हामीले खुसी पनि ब्ल्याकमा खरिद गरेका छौं ।
पूजा शर्मा, नायिका

हामीमा पर्याप्त धैर्यता छ । छिट्टै हार नमान्ने बानी, सुनौलो भविष्यको कल्पना तथा हामी फेरि पनि उठ्न सक्छौं भने भावनाका कारण हाम्रो मुहारले दु:ख पचाएर हास्न सकेको छ ।
गजित बिष्ट, नायक

मेहनति नेपाली मेहनतको दुई छाक खान पाउँदा खुसी हुन्छन् । कुरा बिगार्ने अरूले उचालेर हो । उचाल्ने जति अहिले छेऊ लागिरहेका छन् । अब फेरि जुन दिन उचाल्न थाल्छन्, यही खुसी आक्रोशमा परिणत हुन कत्ति पनि बेर लाग्दैन ।
प्रदीप खड्का, नायक

आत्मसम्मानमा कसैले खेलबाड गरेको सहन नसक्ने कारणले हो कि, तर बाहिरको अनुहार र राजधानीको अनुहार चाहिँ फरक छ ।
विजय बराल, रंगकर्मी

अभावै अभावमा बाँच्न अभ्यस्त भैसकेका, जस्तोसुकै परिस्थितिको सामना गर्न सक्ने, स्वाभिमानी एवं सहनशील भएकाले नेपालीहरूको मुहारमा खुसी झल्किएको हो ।
रोशन भट्टराई, गीतकार

नेपाली महान भएर, दु:ख पाउँदा–पाउँदा आजित भएर, सधैं यस्तै त हो नि भन्ने बुझेर, जीवन जिउन जानेर ।
नरेश भट्टराई, सञ्चारकर्मी

नेपालको माटो जति नरम छ, नेपालीहरूको मन त्यति नै कोमल छ । हामी नेपालीहरू दु:खमा पनि खुसी खोज्न सक्छौं ।
सविन श्रेष्ठ, नायक


यो समग्री नेपाल१२३.com मा पुरै पढौं

एलियनजस्ता आर्यन

फाल्गुन १३, २०७२- नायिका नम्रता श्रेष्ठको नजरमा नायक आर्यन सिग्देल एलियन (अर्को ग्रहको प्राणी) हुन् । चलचित्रहरूमा राम्रो केमेस्ट्री देखिने यी नायक तथा नायिका असाध्यै मिल्ने साथी पनि हुन् ।

आर्यन नम्रतालाई माया गरेर ‘नमु’ भनेर सम्बोधन गर्छन्, तर नम्रता जहाँ पनि आर्यनलाई ‘एलियन’ भनेर बोलाउँछिन् । उनको अनुहार, बोली–व्यवहार नम्रतालाई एलियनको जस्तो लाग्छ रे ।

अब एलियनको संगतचाहिँ नम्रताले कहिले गरिन् ? भन्ने प्रश्न उठ्ला । आर्यनको संगत गरेपछि एलियन पनि त्यस्तै हुनुपर्छ भन्ने उनको ठहर छ । चलचित्र ‘क्लासिक’ को यो जोडीको मित्रता पर्दामा पनि सुहाएको निर्देशक दिनेश राउत बताउँछन् ।


यो समग्री नेपाल१२३.com मा पुरै पढौं

कति हतार ?

फाल्गुन १८, २०७२- लुकाएको वा पर्दा नखोलिएको वस्तुको महत्व देखिसकिएको वा थाहा पाइसकेको वस्तुको भन्दा बढी हुन्छ भन्ने कुरा नेपाली चलचित्रका महानायकलाई थाहा रहेनछ, अरूको त के कुरा गर्नु ?

नायिकाहरू चलचित्रको छायांकनस्थलबाट सेल्फी खिच्दै फेसबुकमा पोस्ट गरेको देखिएकै हो, त्यसरी उनीहरूले चलचित्रका लागि धारण गरिएको आफ्नो गेटअप सार्वजनिक गरिदिन्छन् । महानायक राजेश हमालले तीभन्दा १० कदम अघि बढेर चलचित्र ‘शकुन्तला’मा आफूले महिला भेष धारण गरेको कुरा तस्बिर तथा भिडियोमार्फत चलचित्रको छायांकन नसकिँदै जगजाहेर गरिसके ।

तीन दशक लामो आफ्नो चलचित्र यात्रामा राजेश हमालले महिला भएर अभिनय गरेको यो पहिलो अवसर हो, तर उनले आफ्नो भेष पहिल्यै देखाइसकेपछि अब के त्यो भूमिकाले चर्चा पाउला ? बलिउडका कलाकारहरू चलचित्र आउनुअघि आफ्नो नयाँ गेटअप सकेसम्म लुकाउँछन् । किनभने चलचित्र चलाउन र दर्शकहरूलाई आफ्नो भूमिकाप्रति कौतूहलता जगाउन त्यसो गर्नु राम्रो हुने कुरा उनीहरूले बुझेका छन् । हाम्रा नायक तथा नायिकाहरूलाई कति हतार ?


यो समग्री नेपाल१२३.com मा पुरै पढौं

मलाइकालाई गुमाउने डर छ अरबाजलाई

हुनत, बलिउडमा गसिप धेरै चल्छ । वास्तविक कुरा भन्दा गसिपले बढी स्थान पाउँदा कहिलेकाही स्टारको घरवार पनि बिगि्रएका छन् ।

यस्तै भएको छ अहिले बलिउड नायक सलमान खानका भाई अरबाज खानलाई पनि । उनी अहिले आफ्नी पत्नी मलाइका अरोरा खानलाई कतै गुमाउनुपर्छ कि भन्ने डरले चिन्तित छन् । उनले भने-‘अहिले म मलाइकाप्रति धेरै नै संवेदनशिल छु ।

मलाई डर लाग्छ कि कतै म उनलाई नगुमाउँ ।’ अरवाजका अनुसार उनी कहिल्यै पनि मलाइकाप्रति यति धेरै संवेदनशिल थिएनन् । तर, समयले सबै कुरा बदलिदिएको छ । अरवाजले भने-‘जब मानिस केही कुरा हासिल गर्छ, त्यसपछि उसलाई त्यो कुरा गुमाउने डर हुन्छ ।

म मलाइकालाई प्रेम गर्छु तर उनीप्रति बहुतै संवेदनशिल छु ।’ आफूले अब मलाइकाको कुरा धेरै सुन्न थालेको अरवाजले बताए । उनले भने-‘समयको साथ तपाइको सामु आफ्नी पत्नीको कुरा सुन्नु बाहेक अरु विकल्प नै हुँदैन । अब सबै सत्ता मलाइकाको हातमा गएको छ ।’


यो समग्री नेपाल१२३.com मा पुरै पढौं

तिमी जाने सिलिगुडी म जाने सिक्किमतिर

– विदुर खतिवडा

फाल्गुन १८, २०७२- लन्डनस्थित ट्रिनिटी कलेजबाट ‘वेस्टर्न क्लासिकल गिटार’ मा स्नातकोत्तर गरेपछि त्यसअनुरूप उनले अंग्रेजी वा भारतीय संगीतमा काम गर्न सक्थे, तर उनले नेपाली संगीतमा आफ्नो ज्ञान र अनुभव समर्पण गरे । रगत नै नेपाली भएकाले हुनसक्छ, भारतीय नागरिक भएर पनि विपुल क्षेत्री नेपाली भाषामै रमाए । त्यसबापत विपुललाई सुन्नेहरूले पनि तत्कालै न्याय गरिहाले । त्यही भएर आज विपुल नसोचेको उपलब्धिमा रमाइरहेका छन् । ३५ वसन्त कटेपछि विपुल लाइमलाइटमा छन् । उनलाई देख्न, छुन र उनको चिनो लिन लामो लाइन बस्नेहरूको ठूलो जमातले यसलाई प्रस्ट पार्छ । किशोर र युवाहरूको ठूलो जमात उनको संगीत सुन्न लालायित रहन्छ, गुनगाइरहन रुचाउँछ । त्यतिमात्र होइन, भर्खरै बोल्न सिकिरहेकाहरूदेखि अवकाशप्राप्त जीवनमा अभ्यस्तहरूसमेत विपुलको सांगीतिक सिर्जनामा रमाउँछन् । 

‘विपुल क्षेत्री एन्ड ट्राभलिङ ब्यान्ड’ विपुल र उनका साथीहरूको सांगीतिक परिचय हो । दार्जीलिङ खासगरी कालिम्पोङ क्षेत्रका युवाहरू सम्मिलित यो ब्यान्डले अहिले नसोचेको उपलब्धि हासिल गरिसकेको छ । साउन्ड क्लाउडमा गरिएको एउटा प्रयोग फेसबुकमार्फत भाइरल भएपछि विपुल र उनको ब्यान्ड चर्चामा आएको हो । यो सन् २०१३ को प्रारम्भको कुरा हो, विपुलले कम्पोज गरेर गाएको गीत डढेलो (वाइल्डफायर) लाई फेसबुकमा राखेका मात्र के थिए, त्यसले अचम्मको परिणाम दियो । करियरको मझधारमा रहेका विपुल रातारात नै चर्चित बन्ने बाटोतर्फ अग्रसर भए । यद्यपि चर्चा नपाएको अवस्थामा पनि संगीतप्रति लहसिएकाले यसैमा जीवन समर्पित गर्ने कुरामा विपुल स्पष्ट थिए । विपुल भन्छन्– ‘मैले नितान्त आफ्ना लागि मनको भावना पोख्न डढेलो गीत गाएको थिएँ ।’ सानो उमेरमा डढेलो देख्दा मन खिन्न हुने भएकाले त्यसलाई उनले वहका रूपमा पोखेका थिए, तर डढेलो जसरी फैलन्छ, उनको चर्चा त्यसरी नै फैलियो ।

झट्ट सुन्दा विपुल अनप्लग लाग्छन् तर स्टेज पर्फमेन्समा उनी र उनको ब्यान्ड फरक हिसाबले प्रस्तुत हुन्छ । विपुल गिटारमा औंला नचाउँदै गाउँछन्, तर गीत रेकर्डिङमा आवश्यक पर्ने सबै बाजा बजाइन्छ । स्टेजमा ‘लाउड’ हुने उनको ब्यान्डका गीत एक्लै बसेर आनन्द लिँदै सुमधुर संगीतका रूपमा ग्रहण गर्न सकिन्छ । स्टेजमा थोरै इम्प्रोभाइज्ड रूपमा फरक ढंगले कन्सर्ट दिनु यो ब्यान्डको विशेषता नै बनिसकेको छ । केही फरक स्वाद र शैलीका विपुलका सबै गीतले आममानिसको जीवनशैलीलाई प्रतिनिधित्व गरिरहेका हुन्छन् । केही अघि मात्र सार्वजनिक गीत सिन्डिकेटलाई नै उदाहरणका रूपमा लिन सकिन्छ, बसस्ट्यान्डमा राम्री युवती देख्दा युवामनमा जाग्ने भावना जस्तो हुन्छ, त्यसैलाई गीत बनाएर गाएका छन् विपुलले । सिलगुडी जान बस कुरिरहेकी आकर्षक युवती देख्दा त्यही स्टेसनबाट सिक्किम जान लागिरहेको युवा मनमा जाग्ने अनुभूति हो— सिन्डिकेट । जीवनसँग मेल खाने शब्दलाई थोरै फरक ढंगले प्रस्तुत गर्दा मानिसहरूको मन जित्न सकिने रहेछ भन्ने कुरा विपुलले बुझेका छन् । त्यसैले उनी त्यसरी नै आफूलाई प्रस्तुत गर्न चाहन्छन् । ‘म आम दर्शक–श्रोताले रुचाउने गीत गाउँछु भनेर गायक बनेको होइन, त्यसैले आफ्नो ढंगले काम गर्छु र गरिरहनेछु,’ विपुल थप्छन्– ‘केही फरक शैलीमा काम गर्छु तर आफूलाई मन पर्ने काम गर्छु, बाँकी जस वा अपजसको जिम्मा श्रोताहरूलाई ।’

विपुल दार्जीलिङ कालिम्पोङबाट दिल्ली सरेको पनि १७ वर्ष भैसकेको छ । हाल उनी वसन्त भ्याली स्कुलमा ‘हेड अफ दि आर्ट डिपार्टमेन्ट’ का रूपमा कार्यरत छन् । दिल्ली विश्वविद्यालयमा संगीतसम्बन्धी अध्ययन गर्दैदेखि उनले करियरका रूपमा संगीत शिक्षणलाई अँगालेका थिए । हाल उनी दिल्लीमा अर्केस्ट्रा क्वायर शिक्षकका रूपमा अध्यापन गर्छन् । विद्यार्थीलाई अन्तर्राष्ट्रिय संगीतका बारेमा कक्षा दिन्छन् र आफूचाहिँ लोकआधुनिक नेपाली गीत सिर्जना गर्छन् । आफ्ना सिर्जना वेस्टर्न र इस्टर्न म्युजिकको फ्युजन भएको उनको तर्क छ । विपुल भन्छन्– ‘मैले पश्चिमा संगीत सिकें, तर जन्मजात नेपाली भएकाले ममा संस्कारका रूपमा पूर्वीय संगीत विकास भैसकेको रहेछ । विपुल गिटारका साथमा सारंगी र टुङ्नाको फ्युजनमा रमाएका छन् । त्यसलाई उनी विपुल क्षेत्री एन्ड ट्राभलिङ ब्यान्ड’ को विशेषता नै मान्छन् ।

त्यसो त विपुलले नेपाली संगीतमा परिचय पाउनुका पछाडि उनको सांगीतिक पृष्ठभूमि भएको पारिवारिक वातावरणको पनि उत्तिकै योगदान छ । उनका ब्रिटिस आर्मी पिता निरेन्द्र मोहन क्षेत्री संगीतमा संलग्न व्यक्तित्व हुन्, जसले संगीतकारका रूपमा दार्जीलिङ क्षेत्रमा अलग परिचय बनाएका थिए । उनका एक मात्र दाइ पनि संगीतकर्ममै संलग्न छन् ।

‘हिन्दी र अंग्रेजी भाषामा काम गर्न अहिलेसम्म रुचि जागेको छैन,’ विपुल भन्छन्– ‘म नेपाली हुँ र नेपाली संगीत नै मेरा निम्ति प्रिय छ, अबको मेरो जीवन नेपाली संगीतमै समर्पित रहनेछ ।’ आफ्नो शरीरमा नेपाली रगत भएकाले गीत गाउने भन्नेबित्तिकै नेपाली नै गाउन मन लाग्ने उनको अनुभव छ । अहिलेको परिवेशमा भारतमा मात्र नभएर विश्वका विभिन्न मुलुकका नागरिकका रूपमा नेपालीहरू बसेको बताउँदै जहाँ पुगे पनि नेपाली मनले नेपाली संगीत नै खोज्ने विपुल बताउँछन् । ‘अझ बिदेसिएका नेपालीमा नेपाली भावना प्रगाढ हुन्छ, विपुलले भने– ‘म त्यही नेपाली संस्कारमा हुर्किएँ, त्यसैले आफ्नोपन जाग्छ, अझ राम्रो गर्न पाए हुन्थ्यो जस्तो लाग्छ ।’

सन् १९८० अगस्ट २७ मा जन्मिएका विपुलले डढेलोपछि सन् २०१३ को जुलाईमा असार बोलको गीत गाए । अर्थात् उनले हिउँदयाममा डाँडाकाँडामा लाग्ने उराठलाग्दो डढेलोपछि वर्षायाममा पहाडी क्षेत्रमा पर्ने पानीको गीत गाए । असार गीतलाई पनि दर्शकले उत्तिकै रुचाए । ‘मलाई म यो प्रकृतिकै देन हुँ जस्तो लाग्छ,’ विपुलले साप्ताहिकसँग भने– ‘त्यही भएर प्रकृति र त्यसको वातावरणसँग सम्बन्धित गीत गाउन मन लाग्छ । दार्जीलिङ मेरो प्रेरणास्रोत हो ।’

विपुलका अनुसार उनीद्वारा सिर्जित गीत–संगीत आफैंमा न्याचुरल लाग्छन् । एकाएक चर्चा र लोकप्रियता पाउनुको कारण के होला ? विपुल भन्छन्– ‘मैले आफ्ना भोगाइलाई गीत बनाएँ र गाएँ, जुन न्याचुरल प्रोसेसका उपलब्धि थिए, त्यसले श्रोताहरूको मन छोएको हुनुपर्छ, यकिनका साथ किन लोकप्रिय भए भन्ने योबाहेकको उत्तर मसँग छैन ।’ विपुलले गाएका माउन्टेन हाई होस् वा देउराली डाँडा, रामसाइली होस् वा रेलगाडी नै किन नहोस्, ती सबैले दार्जीलिङ र त्यहाँको प्राकृतिक वातावरण एवं समाजलाई प्रतिविम्बित गरेका छन् । यसैले उनले २ वटा गीत लोकप्रिय भएपछि थप ४ गीत समावेश गरेर ‘स्केचेज अफ दार्जीलिङ’ शीर्षकको गीतिसंग्रह तयार गरे । उनका सबै गीतलाई श्रोताहरूले रुचाइदिए । म्युजिक भिडियो नै नबनाएको अवस्थामा पनि युट्युबमा उनका कतिपय गीत श्रोताले करिब १० लाख पटकसम्म सुनेका छन् । त्यतिमात्र होइन, एउटा गीत आउनेबित्तिकै केही समयमै त्यसको श्रोताको संख्या ४–५ लाख पुग्छ ।

अहिले दोस्रो एल्बमका लागि भनेर उनले गाएको गीत ‘सिन्डिकेट’ तीन महिना नबित्दै १० लाख पटक सुनिएको छ । विपुलको लोकप्रियतालाई अझै उचाइ दिन यो गीत सहायक भएको छ । अहिले उनले युट्युबमा केही गीत प्रयोगका हिसाबले राखेका छन् । उनको दोस्रो गीतिसंग्रह चाँडै सार्वजनिक हुँदै छ । धेरैवटा गीतमध्येबाट आफू र आफ्नो टिमलाई राम्रा लागेका गीतहरू दोस्रो संग्रहमार्फत सार्वजनिक गर्ने विपुलको योजना छ । विपुल आमरूपमा सेलिब्रेटी बन्न अझै बाँकी नै छ, तर उनी त्यसतर्फ द्रुतगतिमा अघि बढिरहेका छन् । बेलायत, अस्ट्ेरलिया आदि मुलुकमा उनले आफ्नो ब्यान्डका तर्फबाट सांगीतिक प्रस्तुति दिइसकेका छन् । हङकङका नेपालीहरूमाझ भव्य कन्सर्ट दिएर फर्किएका विपुलले भने– गर्मीयामका लागि अमेरिकाका विभिन्न राज्यमा कार्यक्रम तय भैसकेको छ, त्यसपछि अरू राष्ट्रको पनि भ्रमण हुनेछ ।’ अबका दिनमा उनले सिर्जना गर्ने गीत–संगीतमा आमश्रोताको अपेक्षा बढ्ने निश्चित छ । त्यसो त नेपाली चलचित्रका लागि पनि उनलाई संगीत र स्वरका निम्ति प्रशस्तै अफर आएका छन् ।

विपुलका कन्सर्ट

नेपालीभाषी विपुलको गायनको ऐतिहासिक मोड हो, नेपाल । उनले जीवनको पहिलो कन्सर्ट काठमाडौंमा दिए । सन् २०१४ को अक्टोबरमा टंगालस्थित क्लब ट्वान्टी फाइभमा उनको पहिलो पर्फमेन्स थियो । त्यसलाई उनी आफ्नो जीवनकै सर्वोत्कृष्ट कन्सर्टमध्ये एक मान्छन् । करिब १ हजार दर्शकको उपस्थितिमा उनले सांगीतिक प्रस्तुति दिएका थिए । ‘पहिलो कन्सर्टमै एकदमै धेरै माया पाए,’ विपुल भन्छन्– ‘मिक्स क्राउड थियो, तर सबै मेरो प्रस्तुतिमा रमाउनुभयो ।’ त्यसपछि उनले सिक्किम, दार्जीलिङ, पुणे र भारतका अन्य राज्यमा कन्सर्ट दिए । सन् २०१५ जुनमा काठमाडौंमा भएको अर्को कन्सर्टमा भने उनले किशोर–किशोरी एवं युवाहरूको साथ पाए । गत ३१ डिसेम्बरमा पोखराको स्ट्रिट फेस्टिबलमा उनले गन्डक क्षेत्रका हजारौं युवाको मन जिते भने जनवरी १ मा पर्पल एज ठमेलमा भएको कन्सर्टमा १ हजारभन्दा बढी दर्शकको साथ पाए । विपुल भन्छन्– ‘काठमाडौंबाहेक नेपालका अन्य स्थानमा पनि मैले युवाहरूको मन जितेको छु, म नेपाली हुँ, सबै नेपालीको माया पाएको छु, खुसी छु ।’ हालैको एक कन्सर्टमा सेल्फी लिन चाहनेहरूको भीड लागेपछि उनी थप दंगिएका थिए ।

विपुलका विशेषता

विपुलले लामो समय संगीतमै रहँदा पनि कहिल्यै अरूको गीत ‘कभर सङ’का रूपमा गाएनन् । आफ्नै गीत बनाएर फेसबुकमा पोस्ट गरे । विपुलले अन्य चर्चित नेपाली वा हिन्दी गीत गाएको देखिँदैन । उनले अहिलेसम्म गाएका ९ वटा गीत विभिन्न शैलीमा युट्युबमा पोष्ट छन् । युट्युबमा उनले गाएका अडियो गीत, विभिन्न स्थानका स्टेज लाइभ पर्फमेन्स, उनले गाएका गीतका कभर भिडियोहरू भेटिन्छन् । विपुलका सबै सिर्जनालाई युट्युब पारखीहरूले लाखौं पटक हेरेका तथा सुनेका छन् । विपुल स्टेज पर्फमेन्समा पनि अरूका गीत गाउँदैनन् । आफ्ना सिर्जना प्रस्तुत गर्छन् र उपस्थित सबैको मन जित्छन् । आफू लोकप्रिय हुनुको आधार के हो भन्ने कुरामा उनी कन्फ्युज देखिन्छन् तर लोक सिर्जनालाई संसारभरका नेपालीले रुचाउने भएकाले सफलता पाएको हुन सक्ने अनुमान गर्छन् । नेपाली संगीतको परिचय भनेकै लोकसंगीत हो, क्षेत्री भन्छन्– ‘सम्भवत: मैले त्यस्तै गीत गाए, यसैले चलें ।’ विपुलको ब्यान्डको व्यवस्थापनको जिम्मा उनका निकटस्थ दाइ सोनम टासीले लिएका छन् । सोनम ब्यान्ड म्यानेजर भए पनि आफूहरूको अभिभावक भएको विपुल बताउँछन् । उनको ब्यान्डमा इलेक्ट्रिक गिटारमा प्रणय गुरुङ, बेस गिटारमा राहुल राई, सारङ्गी–टुङ्नामा किरण नेपाली, ड्रममा रुविन नारायण तथा किबोर्डमा शिवम खरे छन् ।

छैन म्युजिक भिडियो 

विपुल क्षेत्री एन्ड ट्राभलिङ ब्यान्डले आधिकारिक रूपमा कुनै गीतको म्युजिक भिडियो बनाएको छैन, तर चाँडै उनको सांगीतिक उडानलाई मद्दत गर्न म्युजिक भिडियो निर्माण गर्ने तयारी भैरहेको छ । ‘अहिलेको समयमा संगीत सुन्न मात्र होइन, हेर्न रुचाउनेहरूको संख्या पनि उत्तिकै छ, हाम्रा गीतको भिडियोको माग पनि छ,’ विपुल भन्छन्– ‘तर अहिलेसम्म अडियो मात्र पनि श्रोताहरूले उत्तिकै मन पराउनुहुने रहेछ भन्ने पुष्टि भएको छ ।’ सम्भवत: दोस्रो एल्बम रिलिज गर्ने क्रममा केही म्युजिक भिडियो बन्न सक्छ— उनले बताए ।

संगीतकार पिता

विपुलका पिता निरेन्द्र मोहन क्षेत्री ब्रिटिस आर्मी थिए, तर यत्तिकैमा उनको परिचय सकिँदैन । उनी खर्साङमा छँदा संगीतकारका रूपमा चर्चित थिए । तत्कालीन परिवेशमा पहिलो पुस्ताका रूपमा नेपाली आधुनिक संगीतमा काम गर्ने थोरैमध्ये उनी एक थिए । ‘बुबा र उहाँका साथीहरूको ‘चेकर्स’ भन्ने ब्यान्ड त्यो क्षेत्रमा एकदमै लोकप्रिय थियो ।’ विपुल सम्झन्छन्– ‘राम्रा नेपाली आधुनिक गीत सिर्जना गर्ने र प्रस्तुत गर्ने काम गर्नुहुन्थ्यो ।’ ब्रिटिस आर्मीका रूपमा हङकङ, बेलायतमा काम गरेका विपुलका पिताले बीएफबीएस रेडियोमा ‘मोहन बाइ नाइट्स’ शीर्षकमा रेडियो कार्यक्रम चलाएका थिए । ७० को दशकको उत्तराद्र्ध र ८० को पूर्वाद्धमा उक्त कार्यक्रम लोकप्रिय थियो भनेर विपुलले सुनेका रहेछन् । ‘म सानै छँदा, अर्थात् ९ वर्षको हुँदा सन् १९९० मा उहाँ बित्नुभयो,’ बिपुल भन्छन्– ‘बुबालाई सानैमा गुमाएकाले धेरै कुरा सिक्न त पाइएन, तर संगीतको वातावरण कायम रह्यो ।’ विपुलका एक मात्र दाइ पनि संगीतमै आम्बद्ध छन् । रामसाइँली शीर्षकको गीतलाई विपुलले पिताप्रति समर्पित भनेका छन् । उनका संगीतकार पिताले सिर्जना गरेको उक्त गीत विपुललाई मन पथ्र्यो तर त्यो रचनाले पूर्णता नपाएकाले उनले आफैंले शब्द रचना गरेर त्यसलाई पूरा गरे । फरक स्टाइलको यो गीतलाई उनले फरक टोनमा गाएका छन् ।

सेलिब्रेटीहरू नै छक्क पर्छन् 

अहिले विपुलको क्रेज देखेर अन्य नेपाली सेलिब्रेटिहरू नै छक्क पर्छन् । नेपाली युवाहरूको भीडमा चर्चित भनिएका सेलिब्रेटीको फ्यान फलोइङभन्दा विपुलको फ्यान फलोइङ बढी हुन्छ । हालैको एक कन्सर्टमा विपुलका साथमा प्रस्तुति दिएका हास्यकलाकार जितु नेपाल भन्छन्– ‘विपुललाई एकपटक छुनका निम्ति लालायित हुनेको भीड देखेर म अचम्मित भएँ, यस्तो क्रेज विरलैको हुन्छ ।’ जितुका अनुसार विपुलसँग तस्बिर खिचाउनेहरूको लर्को नै लाग्छ ।

युट्युबमा प्राप्त प्रतिक्रिया

जन्मको हिसाबले म मनिपुरी हुँ तर म आसाममा हुर्किए । म भारतीय नागरिक भए पनि मेरा थुप्रै नेपाली साथी छन् । म नेपाली भाषा नबुझ्नुको पश्चातापमा छु, किनभने नेपाली शब्द म चाहेर पनि बुझ्न सक्दिन् तर म खुलेर भन्न सक्छु, म विपुल क्षेत्रीको फ्यान हँु । उनको स्वर र संगीतलाई म गहिरो माया गर्छु । खासगरी गीटार वर्क त एकदमै उच्च छ ।
मानस कुमार

यो (सिन्डिकेट) गीत सुन्दा क्या खुसी लाग्यो यार, सबै साथीले सुन भन्थे ह्या–ह्या भन्दै बसेको थिए । आज सुन्दैछु, कस्सम खुसी लाग्यो यार, तिम्रो उत्कृष्ट संगीत सिर्जना सदैव कायम होस् ।
विद्धतराज पोखरेल

यो गीतका लागि वास्तवमै भिडियोको आवश्यकता छैन, किनभने म जहिले पनि यो गीत सुनिरहेकी हुन्छु, आफैं त्यसको कल्पनामा हराउँछु । साँच्चै सुन्दर र रमाइलो गीत ।
मनीषा अमात्य 

साढे एक डलर तिरेर सिन्डिकेट गीत किनियो आज । पाइरेसी पनि गर्न सक्थे तर मनले मानेन । यसरी धेरैभन्दा धेरैले पैसा तिरी गीत किनेर सुन्ने हो भने नेपाली कलाकार र उनीहरूको कलाको भविष्य सुनिश्चित हुने थियो ।
रिवश शर्मा

वाउ, अत्यन्तै गजब लाग्यो, अहिलेसम्म तपाईंले कुनै गीतको भिडियो बनाउनु भएको छैन ? यो गजबकै कुरा हो, अनि तपाईंको गीतको शक्ति पनि । यो गीतले मलाई सिलिगुडी मास्तिरको बागपुल स्मरण गरायो ।
निकेश राई

मैले पूरा एल्बम नै आइट्युन्समार्फत खरिद गरे । मैले यसलाई माया नगर्नबाट आफूलाई रोक्नै सकिन् ।
विजय राई

सही समयमा सही गीत । म पनि सिलिगुरीकै, मुख्य कुरा तपाईंले गाएको स्टाइल मनपर्‍यो । एकदमै फरक छ ।
सीजे मोक्तान

तपाईंले कहिले अफिसियल म्युजिक भिडियो सार्वजनिक गर्नुहुन्छ ? म पर्खाइमा छु ।
होम घले

जतिपटक सुन्दा पनि कर्णप्रिय नै रहने के भा’को ? जे होस् नेपाली संगीतमा यस्तो नयाँ प्रयोगसँगै मौलिकता कायम रहोस् । धेरैजसो अवस्थामा संगीतकर्मीहरू एकाध सफलतापछि हराउँछन््, सम्भवत: बजारको अभावले पनि होला, जस्तोसुकै अवस्थामा पनि आफ्नो क्षेत्रमा सक्रिय रहने प्रेरणा मिलोस् साथै नयाँ सिर्जनाका लागि शुभकामना ।
मन्दिरा थापा

आज बसबाट घर फर्कंदा एउटी केटीलाई देखेको थिएँ, ती केटीलाई देख्नुभन्दा अघि एकजनाले सिन्डिकेट बजाइरहेको थियो । उनलाई देख्ने बित्तिकै म त्यही फिलिङ्समा बग्न थाले । ती केटीले पनि घरी–घरी मलाई नै हेरेजस्तो लाग्ने ।
फुर्बा छिरिङ

दोस्रो एल्बम नेपालमै सार्वजनिक गर्ने तयारीमा छौं

स्पन्दन मोक्तान, सञ्चालक,
क्लब ट्वेन्टी फाइभ आवर्स

वल्र्ड वाइड रूपमै पहिलो पटक विपुल क्षेत्रीलाई कन्सर्टमा डेब्यु गराउनुभयो, कसरी सम्भव भयो ? 
अक्टोबर २०१४ मा म र मेरो टिमले पहिलो पटक विपुलजीलाई नेपालमा कन्सर्टका निम्ति बोलाएका थियौं । हुन त मैले दिल्ली बस्दादेखि नै विपुलजीलाई चिनेको थिएँ । उहाँले गाएको गीत वाइल्डफायर अर्थात् डढेलो त्यतिबेला भाइरल भैसकेको थियो । चिनजानकै आधारमा मैले पहिलो कन्सर्ट आयोजना गरेको थिएँ । त्यो गीत हिट हुँदाहुँदै ६ वटा गीत समावेश गरेको उहाँको एल्बम पनि आइहाल्यो । लोकआधुनिक फ्लेभरका उहाँका गीतका जर्बजस्त फ्यान काठमाडौंमा छन् भन्ने बुझेरै उक्त कार्यक्रम आयोजित गरिएको थियो ।

त्यतिबेला के देख्नुभएको थियो विपुलमा ?
बजारले उहाँका सिर्जनालाई रुचाएको थियो, म पनि धेरै अघिदेखि उहाँको संगीत सिर्जनाको प्रशंसक थिएँ । एक दिन उहाँका सिर्जनाले सबैको मन जित्नेछ भन्ने लागेको थियो । भइदियो, त्यस्तै ।

पहिलो कन्सर्ट कस्तो थियो ?
हामीले एक महिना पनि तयारी नगरी उहाँको पहिलो कन्सर्ट गर्दै थियौं । टिकट प्रि–सेलमा राखियो । बजारमा चलेको आर्टिस्ट नभए पनि टिकट पुस सेल गरेनौं । न त टिकट बेच्न डोर सेल नै गरियो । कार्यक्रम आयोजनाको मितिभन्दा तीन दिनअघि नै पूरै टिकट सोल्डआउट भयो । हामी छक्क पर्‍यौं । क्लब ट्वेन्टी फाइभ आवर्समा करिब १ हजार दर्शकको उपस्थितिमा कन्सर्ट भयो । पहिलो कन्सर्ट भएकाले हामीले त्यति धेरै अपेक्षा गरेका थिएनौं ।

सो नाफामा गयो ?
६–७ जनाको ब्यान्ड टिमलाई काठमाडौंमा राखेर कार्यक्रम गर्दा खर्च त भयो, त्यतिमात्र होइन, कार्यक्रम भव्य बनाउन पनि राम्रै खर्च गरियो । यद्यपि खर्च भए पनि पहिलो कार्यक्रम नाफामा गयो । हामीले त्यसअघि पनि थुप्रै कार्यक्रम गरिसकेकाले विपुल क्षेत्रीको सांगीतिक कार्यक्रमलाई भव्य बनाउन सफल भयौं । उपस्थित क्राउडले पनि कार्यक्रम भव्य बनाउन उत्तिकै साथ दियो । त्यसपछि विपुल क्षेत्रीका काठमाडौंमा २ वटा र पोखरामा एउटा सफल कन्सर्ट भैसकेका छन् । अब चाँडै चितवनको कार्यक्रमका लागि आउँदै हुनुहुन्छ ।

विपुल क्षेत्रीको विशेषता के हो ?
उहाँको संगीत, शब्द चयन र गायनमा आफ्नै पृथक् शैली छ । बुबाले रचेको कवितालाई उहाँले कुशल ढंगले गीत बनाइदिनुभयो । लोकशैलीलाई अँगालेका कारण बच्चादेखि वृद्धसम्म सबैले उहाँका सिर्जना मन पराउँछन् । कुटुम्ब ब्यान्डका किरण नेपालीलाई आफ्नो ब्यान्डमा समावेश गरेर उहाँले नेपाली मौलिक लोकसंगीत प्रयोग गर्नुभएको छ । एउटा यस्तो आर्टिष्ट जो रक, ज्याज, ठेट नेपाली लोकलयमा गीत गाउनसक्छ, त्यो विपुल क्षेत्री नै हो । संगीतमा नयाँ प्रयोग गर्न रुचाउने क्षेत्रीले मुर्चुङ्गा, बिनायो, सारंगीजस्ता वाद्यवादनलाई गिटार, तबला तथा किबोर्डसँग फ्युजन गराउन सफलता प्राप्त गर्नुभएको छ ।

विपुलको आगामी सांगीतिक यात्रा कस्तो रहला ?
हामी उहाँको दोस्रो एल्बम नेपालमै सार्वजनिक गर्ने तयारीमा छौं । नेपालबाटै उहाँको एल्बम टुर पनि सुरु हुँदैछ ।

विपुलको प्रेजेन्टेसन दामी छ 

कालिप्रसाद बास्कोटा, संगीतकार

विपुलको गायनको सबल पक्ष के हो ?
आफ्नो क्षमतालाई असाध्यै राम्रो ढंगले बुझेका–जानेका संगीतकर्मी हुन्– विपुल क्षेत्री । राम्रो पर्फमर आर्टिस्ट मान्छु म उनलाई । विपुलको प्रेजेन्टेसन स्किल्स उत्कृष्ट छ । गिटारको ट्युनिङमा नेपाली लोकधुनलाई राम्रोसँग प्रस्तुत गर्ने कला छ । उनमा संगीतको बृहत् ज्ञान छ भन्ने देखिन्छ ।
पछिल्लो समयमा एकाएक उनको लोकप्रियता बढ्नुलाई कसरी लिनुहुन्छ ?
चलिरहेको म्युजिक प्याटर्नभन्दा फरक छन् उनका सिर्जना । त्यही भएर उनका सिर्जनालाई धेरैले मन पराएका हुन् । अक्सर आमसंगीतकर्मी एकै ढंगले आफूलाई प्रस्तुत गरिरहेका हुन्छन्, यो मामिलामा विपुल चलाख देखिएका छन् । उनको प्रेजेन्टेसन युनिक छ ।
विपुलका सिर्जनाका सबल र दुर्बल पक्ष के–के हुन ?
संगीतकारका हिसाबले मैले उनको आलोचना गर्ने कुरा हँुदैन । मलाई उनको प्रेजेन्टेसन दामी लाग्छ । नेपाली संगीतको मौलिक लोकधुनलाई समातेर उनी छुट्टै पहिचान बनाउन सफल छन् । शब्दको फ्रेजिङ कता–कता नमिले जस्तो लाग्छ । यद्यपि उनले लोकलय तथा बोलीचालीको भाषा टिपेका हुन सक्छन् तर आगामी दिनमा फ्रेजिङको पनि ख्याल गरे राम्रो हुने थियो ।

विपुलको गायन यात्राले मूलधारको संगीतलाई सम्बोधन गर्ला त ?
संगीतको आयाम व्यापक छ, मूलधारभित्रै पनि कसले कस्तो किसिमको गीत गाउन सक्छ–सक्दैन भन्ने कुरा आउँछ । विपुलको भविष्यको सांगीतिक यात्राले उनको गायन शैलीलाई निर्धारण गर्छ । यति हो, विपुललाई आफ्ना लागि के गर्दा राम्रो हुन्छ भन्ने राम्रोसँग ज्ञान छ । त्यसैले उनी आफ्नो सांगीतिक यात्रालाई आफ्नो हितका निम्ति उपयोग गर्न सक्छन् ।

उनका संगीतका लक्षित श्रोता को हुन सक्लान् ?
अहिलेसम्मको विपुलको सांगीतिक यात्रालाई हेर्दा चलिरहेको संगीतका श्रोताहरूले उनका बारेमा थाहा नपाएका हुन सक्छन् तर जो नयाँ संगीत खोजी–खोजी सुन्छन्, उनीहरूलाई विपुल क्षेत्रीको सिर्जनाले छुन्छ । विपुलले लोक ट्युनलाई समातेर नेपाली गीतमा नयाँ फ्लेभर दिएका छन् ।


यो समग्री नेपाल१२३.com मा पुरै पढौं

चामल खानेेभन्दा रोटी खाने शक्तिशाली

डा. योगी विकाशानन्द

एउटा भनाइ छ- तिमी त्यस्तै बन्छौ, जस्तो खान्छौँ । हाम्रो शरीरमा ५० मिलियनभन्दा बढी सेल खानाबाट बनेका हुन्छन् । मस्तिष्कका सेल पनि खानाबाट बन्छन् । अब मस्तिष्कको बनावटजस्तो छ, सोच-विचार, कार्य पनि त्यस्तै हुन्छ । त्यसकारण भोजनलाई ध्यान दिनुपर्ने हुन्छ । तर, हामी नेपालीले भोजनमा गल्ती गरिरहेका छौँ, यो मेरो मेडिकल बुझाइ हो । किनकि म अल्टरनेटिभ मेडिसिनमा ट्रेन भएको व्यक्ति हुँ ।

खानाका वर्ग

भोजनलाई पाँच वर्गमा विभाजन गर्न सकिन्छ- कार्बोहाइड्रेट, प्रोटिन, फ्याट, भिटामिन्स र मिनिरल्स । यी पाँच वर्गभित्र हामीले खाने सबै भोजन पर्छन् ।

१) कार्बोहाइड्रेट

सबैभन्दा बढी कार्बोहाइड्रेट खान्छौँ । कार्बोहाइड्रेट भन्नासाथ जति पनि अन्न वर्ग छन्- गहुँ, जौ, मकै, कोदो, फापर र चामल र आलु-सखरखण्ड पनि कार्बोहाइड्रेटभित्रै पर्छन् ।

सहर-बजार क्षेत्रका मानिसले प्रायः चामल खान्छन् । नेपालका हुनेखानेले खाने भनेकै ह्वाइट राइस अर्थात् रिफाइन गरिएको चामल हो । डायबिटिज लागेपछि डाक्टरले ह्वाइट राइस खान दिँदैनन् । किनकि यो खायो भने सुगर बढ्छ । धेरै खायो भने त चामलले पनि सुगर जन्माउँछ, अझ सुगर भएका मान्छेका लागि ह्वाइट राइस विष हो । ‘ह्वाइट राइस इज ह्वाइट पोइजन’ भनेर अहिले संसारभरि नै भनिन्छ । वास्तवमा खानुपर्ने ब्राउन राइस अर्थात् नफलेको चामल हो । यदि आफूले बनायो भने, यो तुलनात्मक रुपमा सस्तो पनि हुन्छ ।

नेपालमा जहिले पनि ५० प्रतिशतभन्दा बढी विद्यार्थी फेल हुँदै आएका छन् । यसमा दुई कारण छन्, एक त एजुकेसनको क्वालिटी छैन हाम्रोमा, अर्को असन्तुलित भोजन । ब्राउन राइस वा नफलेको भिटामिन बी वान र बी टु विद्यमान रहन्छ । तर, रिफाइन वा प्रशोधित गरिसकेपछि चामलबाट त्यो भिटामिन हट्छ । यी दुवै भिटामिनको भूमिका मेमोरी, कन्सन्ट्रेसन बढाउने र इनर्जी ल्याउने हुन्छ । मेमोरी, कन्सन्ट्रेसन र इनर्जी नबढाई विद्यार्थीले राम्रो गर्न सक्दैन । त्यसकारण हामीले ब्राउन राइस खान आवश्यक छ ।

हामीले ह्वाइट राइस खान थालेको धेरै भएको छैन, किनकि मिल आउनअघि हामीले ब्राउन राइस नै खान्थ्यौँ ।
Rice,-chamal

चामलभन्दा गहुँ उत्तम

हाम्रो परिप्रेक्ष्यमा ह्वाइट राइस अथवा चामल खाने मान्छेभन्दा रोटी खाने मान्छे बढी शक्तिशाली भएको देखिन्छ । जस्तो, हाम्रो देशमा सबैभन्दा धनी मान्छेको एउटा वर्ग छ, मारवाडी, उनीहरूले रोटी वा गहुँ खान्छन् । त्यस्तै, हाम्रोमा मिहिनेतको काम गर्ने मधेसीहरू पनि रोटी खान्छन् ।

रोटी अर्थात् गहुँमा भिटामिन ई बढी हुन्छ । भिटामिन ईको मात्रा बढी हुँदा शरीरलाई पनि बढी इनर्जी प्राप्त हुन्छ । त्यस्तै, भिटामिन ईले सेक्स हर्मोन टेस्टोनटेरोन बनाउन पनि भूमिका खेल्छ । भिटामिन ई बढ्दा सेक्स हर्मोन बढ्छ, सेक्स हर्मोन बढ्दा मान्छेमा सिर्जनशीलता पनि बढ्छ । किनकि सेक्स पनि क्रियसन नै हो ।

गहुँ खाँदा शरीरमा गर्मी बढ्छ, तर चामलले चिसो गर्छ । चिसो मान्छे कहीँ पनि काम लाग्दैन । चिसो मान्छे रमाइलो पनि हुँदैन । रमाइलो, क्रियटिभ मान्छे, धेरै काम गर्न सक्ने मान्छे त तातो हुनुपर्छ ।

भारतीय मूलका नागरिकले भात र रोटी ब्यालेन्स गरेर खान्छन् । तर, हामीले सधैँ भात मात्रै खाइरहन्छौँ । गहुँ नखानुको परिणामस्वरुप हामीलाई इनर्जी प्राप्त भएन ।

गहुँभन्दा जौ उत्तम
संसारको परिप्रेक्ष्यमा गहुँ खाने मान्छे भन्दा पनि जौ खाने मान्छे शक्तिशाली भएको पाइएको छ । खासगरी सभ्यता र आधुनिक विज्ञानको विकास गर्ने मान्छेहरूले जौ खाएको पाइन्छ । युरोप, अमेरिकातिर बिहानै ब्रेक फास्ट जौबाट सुरु हुन्छ, उनीहरू जौको ओटमिल खान्छन् । उनीहरू संसारका सबैभन्दा सिर्जनशील देखिएका छन् ।

पछिल्लो रिसर्चले यो देखाएको छ कि जौ यस्तो चिज हो, जसले मानिसलाई डिप्रेसन नै हुन दिँदैन, मेन्टल्ली रिल्याक्स गर्छ । जौमा यस्ता तत्त्व हुन्छन्, जुन तत्वले ब्रेनका सेल ड्यामेज हुँदा रिपेयर गर्छ । शरीरमा रहेका विकार फाल्ने काम पनि गर्छ ।

जस्तो, मानिसलाई रुघा लाग्छ, शरीरमा मुसा आउँछ, यो भाइरल इन्फेक्सनका कारण हुन्छ । भाइरल इन्फेक्सनको औषधि हुँदैन । ब्याक्टेरियल इन्फेक्सन हुँदा एन्टिबायोटिक्स दिइन्छ । तर, जौ खाइरहने मानिसलाई भाइरल इन्फेक्सन हुँदैन ।
ह्वाइट ब्लड सेलले भाइरसलाई मार्न सक्छ । ह्वाइट ब्लड सेलको विकासमा पनि जौले काम गर्छ । त्यस्तै, डिप्रेसन हुन नदिने तत्व पनि जौमा पाइन्छ । कार्बोहाइड्रेट पाइनेमा जौ सर्वश्रेष्ठ हो । तर, हामीले जौ खाँदै खाँदैनौँ ।

यसकारण हामीले भोजनमा परिवर्तन ल्याउँदै जौ नियमित खान आवश्यक छ । जसरी युरोपियन र अमेरिकनहरूले पहिलो ब्रेक फास्ट नै जौ खान्छन् ।

makai

मकैले शक्ति दिन्छ

हाम्रो पहाडी भेगमा बढी मकै फल्छ र खाइन्छ । ब्रेनसँग रिलेटेड तत्व मकैमा हुँदैन । मकैभन्दा भात, गहुँ, जौ नै उत्तम हुन्छ । तर, मकैमा जति इनर्जी दिने तत्व चामल, गहुँ, जौमा हुँदैन । त्यसकारण मकै खाने मानिस बडो बलवान हुन्छ । तर, मकै पनि समग्र नेपालीले कमै खान्छन् । कतिले त खाँदै खाँदैनन् ।

अमेरिकामा मैले खाने शैली गज्जबको देखेँ, उनीहरू बिहान जे खान्छन्, दिउँसो त्यो खाँदैनन् । दिउँसो जे खान्छन्, बेलुका त्यो खाँदैनन् । त्यस्तै, आइतबार जे खान्छ, सोमबार त्यो खाँदैनन् । उनीहरूले भोजनलाई घुमाइरहन्छन् । हाम्रो के छ त भन्दा भोजनलाई घुमाउने होइन आफैँ एउटै भोजनको वरिपरि घुम्छौँ ।

भोजन कसरी गर्ने ?

जौको सातु किन्न पाइन्छ । अथवा जौको चिउरा जसलाई ओटमिल भनिन्छ, बिहानमा जौको परिकार खाँदा राम्रो हुन्छ । यो महँगो चिज पनि होइन । खान पनि सजिलो छ, दूध, हर्लिक्स नभए तातोपानीमा मात्रै पनि भिजाएर खान सक्छौँ । पैसा छ भने, यसमा ड्राइफुड मिसाउन सकिन्छ- छोरा, पेस्ता, बदाम, ओखर आदि ।

रिसर्चले के देखाएको छ भने, बिहानको ब्रेकफास्ट नखानेहरू स्वस्थ हुँदैनन् । किनभने ब्रेकफास्ट खाएन भने सुगर लेभल तल-माथि भइरहन्छ । इनर्जी त ब्लड सुगरले नै दिने हो । त्यसैले बिहान ब्रेकफास्ट खाने मान्छे प|mेस हुन्छ, काम गर्ने मुडमा हुन्छ ।

लन्चमा हामीले प्रायः ह्वाइट राइस खान्छौँ । तर, हामीले लन्चमा खानुपर्ने ब्राउन राइस हो । यसलाई भिजाएर पकाउनुपर्ने हुन्छ, पकाउनु जान्यो भने यो स्वादिलो पनि हुन्छ । ह्वाइट राइस खाँदा कति बेफाइदा हुन्छ र ब्राउन राइसले कति फाइदा गर्छ भन्ने माथि आइसक्यो ।

त्यस्तै, दिउँसो हामीलाई इनर्जी चाहिन्छ । इनर्जी मकैले दिन्छ । गाउँघरमा त मकै नै भुटेर खान सकियो । तर, सहरमा मकै भुट्न, पोल्न झमेला पनि हुन्छ र सधैँ भुटेको-पोलेको मकै किन्न पनि पाइँदैन । सहरमा मकैको रेडिमेट परिकार पाइन्छ- कोर्नफ्लेक्स । अन्य चिजभन्दा यो तुलनात्मक रुपमा सस्तो पनि छ । यसलाई पनि दूध, हर्लिक्स वा तातोपानीमा खान सकिन्छ ।

अब आयो, डिनर । डिनरमा रोटी भइदियो भने अति उत्तम । तर, रोटी मैदाको नभएर आँटाको हुनुपर्छ । मैदा पनि ह्वाइट राइसजस्तै हो । किनभने, मैदा रिफाइन गरिएको हुन्छ । रिफाइन गर्दा थुप्रै आवश्यक चिज पनि नष्ट पुग्छन् । गहुँ उसिनेर भातजस्तै पकाएर पनि खान सकियो ।

दिनभरि यसरी मिलाएर खाँदा हामीले शरीरलाई आवश्यक थुप्रै तत्व खान सक्छौँ । त्यस्तै, कोदो र फापरलाई पनि बेला-बेला, हप्ता-हप्ता खान सक्छौँ । कार्बोहाइड्रेट पाइने यी चिजमा पनि फरक-फरक तत्व हुन्छन् । त्यसकारण स्वस्थ रहन हामीले मिलाएर अझ भनौँ समावेशी प्रकारको खाना खानुपर्छ ।

कार्बोहाइड्रेटको कार्य भनेको शरीरलाई इनर्जी दिने नै हो । जसरी मोबाइलले काम गरिरहन ब्याट्री वा इनर्जी चाहिन्छ, त्यसरी नै शरीरले पनि काम गर्न छोड्छ । इनर्जीको मूल स्रोत कार्बोहाइड्रेट नै हो । कार्बोहाइड्रेट पनि रिफाइन वा प्रशोधित होइन, कम्पाउन्ड वा मिश्रति नै खानुपर्छ ।

२) प्रोटिन

कार्बोहाइड्रेटमा हामीले जसरी गल्ती गर्यौँ, प्रोटिनमा पनि गरिरहेका छौँ । प्रोटिनमा माछा, मासु, अण्डा, दूध, दही र बोट-बिरुवाबाट आउने गेडागुडी नै पर्छन् ।

प्रोटिनले शरीरलाई के गर्छ ?

हरेक मिनेटमा शरीरका कोषहरू बिग्रँदै र भत्किँदै गइरहेका हुन्छन्, लाखौँ कोषहरू मरिरहेका हुन्छन् । यदि प्रोटिन पुगेन भने नयाँ सेल बन्दैन । प्रोटिनमा इमिनो एसिड पनि हुने भएकाले यो ब्रेनका लागि आवश्यक छ ।

यदि इमिनो एसिड ब्रेनमा पुगेन भने मान्छे एकाग्र हुन सक्दैन । एकाग्र हुन पनि आवश्यक मात्रामा भिटामिन बी वान र प्रोटिन चाहिन्छ । एल-फेनिलालानाइन भन्ने एमिनो एसिडको वर्ग छ, यो पुगेन भने बच्चाहरूले पढ्न-सिक्न सक्दैनन् । किनभने, एकाग्र हुन सक्दैन ।

रोचक के छ भने, अहिलेसम्म साइन्समा नोबेल पुरस्कार जित्नेहरूमा प्रायः मासु खाने छन् । किनकि, माछामासुमा प्रोटिन पाइन्छ । भन्नुको मतलब, बढी दिमागको काम गर्नेका लागि एमिनो एसिड आवश्यक हुन्छ, यो प्रोटिनमा पाइन्छ ।

रातो मासुले रोग हुर्काउँछ

प्रोटिनमा पनि हामीले रेडमिट (रातोमासु) खाइरहेका छौँ, जसमा चारखुट्टे जनावर पर्छन् । कसैले खसी खान्छन्, कसैले राँगा, कसैले सुँगुर-बँदेल खान्छन् । सुँगुर वा खसी खानु एउटै कुरा हो । यी सस्तो-महँगो जे भए पनि, सबै रेडमिटले शरीरलाई एकै प्रकारको असर गर्छ ।

वैज्ञानिक रिसर्चले रेडमिट शरीरका लागि हानिकारक रहेको देखाएको छ । यो मासु पोलेर खाँदा क्यान्सर हुने सम्भावना हुन्छ । यो मासु पोल्नासाथ क्यार्सिनोमास विकास हुन्छ, यसले क्यान्सर बनाउँछ ।

रेडमिटले पाँचभन्दा बढी रोग त सीधै हुर्काउँछ । पहिलो, यसले कोलेस्टेरोल बढाउँछ । कोलेस्टेरोलकै कारण ब्लड प्रेसर बढ्छ । ब्लड प्रेसरकै कारणले मुटुको रोग लाग्ने सम्भावना हुन्छ । मुटुको रोगका कारण पक्षघात हुने सम्भावना हुन्छ । युरिक एसिड बढेपछि दुखाइ बढ्छ । अर्को, क्यान्सर लाग्ने पनि सम्भावना हुन्छ । यी रोग हुर्काउन रेडमिटको भूमिका हुन्छ । तर, हामी नेपालीले प्रायः रेडमिट नै खान्छौँ ।

ह्वाइट मिटका फाइदा

हामीले खानुपर्ने ह्वाइट मिट हो- चिकेन, माछा । यो सस्तो पनि छ । चिकेन खाँदा माथिका रोग हुर्कने चान्स कम हुन्छ । विभिन्न पन्छी पनि ह्वाइट मिटमा पर्छन् ।

पहिला मानिसहरू जंगलमा बस्थे । मानिसले सभ्यता सिकेको १०-१२ हजार वर्ष मात्रै भयो । जंगलमा बस्दा चारखुट्टे जनावर मारेर खान्थे होला । जब मानिसहरू नदी वा समुद्र किनारमा आएर बस्न थाले, तब सभ्यता सुरु भएको पाइएको छ । किनभने, यिनीहरूले माछा खान थाले । माछा खान थालेपछि मान्छेहरूको बुद्धि र्यापिड्ली विकास भएको पाइएको विभिन्न खोजले देखाएको छ ।

अधिकांश ब्रेन फ्याटबाट बन्छ । ब्रेनको फ्याट र माछामा पाइन फ्याट मिल्छ । माछामा पाइने फ्याटलाई ओमेगा थ्री भनिन्छ, यो भनेको तेल वा फ्याटको एउटा जात । ओमेगा थ्री ब्रेन फ्रेन्ड्ली हुन्छ । डिप्रेसन छ, ब्रेनले राम्रो काम गरेको छैन भने ओमेगा थ्रीले राम्रो गर्छ । अहिले माछाको तेल मात्रै पनि पाइन्छ । अब माछाको तेल खानु राम्रो, किनकि यसले ब्रेनको विकास गर्छ । माछा अन्य मासुभन्दा सस्तो पनि छ । तर, नेपालीले माछा कति ठाउँमा पाउँदैनन्, पाउने ठाउँमा पनि खासै खाँदैनन् ।

अमेरिकातिर पनि भेजिटेरियन हुन्छन्, तर उनीहरूले अण्डा खाइरहेका हुन्छन् । हाम्रोमा कति भेजिटेरियन अण्डा पनि नखाने हुन्छन् । उनीहरूले गेडागुडी खान सक्छन् । भट्टमासमा सबैभन्दा बढी प्रोटिन पाइन्छ ।

गेडागुडीमा भिटामिन बी-१२ पाइँदैन । यो माछामासु, दूध-दहीमा पाइन्छ । भिटामिन बी-१२ पुगेन भने पनि ब्रेन सोलो हुन्छ । त्यसैले माछामासु, अण्डा नखानेले दूध-दही खानुपर्छ । यी खाना नखाँदा भिटामिन बी डिफिसेन्सी हुन्छ, यो भनेकै डिजिज अर्थात् रोग हो । भिटामिन बी-१२ को कमीले आउने रोगबाट बच्न पनि माछामासु, अण्डा नखाने हो भने दूध-दही रेगुलर खानैपर्छ ।

३) फ्याट

फ्याट भनेको चिल्लो वा तेल । शरीरलाई फ्याट चाहिन्छ, फ्याट भएन भने शरीर न्यानो बनाउँछ, इनर्जी पनि दिन्छ । फ्याट भएन भने शरीरमा आवश्यक हर्मोन बन्दैन, मान्छेको साइकोलजी नै डाउन हुन्छ । यो फ्याट पनि त्यति धेरै होइन, थोरै नै भए पुग्छ । र, फ्याटका स्रोत धेरै हुन्छन्- मकै, चामलमा पनि पाइन्छ ।

चिल्लोमा पनि सबैभन्दा घटिया भनेको ट्रान्स फ्याट हो । यो शरीरका लागि अझ भनौँ ब्रेन र बडीका सबैभन्दा हानिकारक हुन्छ । यो फ्याट जनावरको बोसोमा पाइन्छ । जुन हामी नेपालीले प्रायः खाइरहेकै हुन्छौँ । डाइरेक्ट बोसो नखाए पनि मःमः खान्छौँ । मःमःमा बढी नै बोसो हुन्छ । अर्को ट्रान्स फ्याटको स्रोत वनस्पति हो । यो अझ मःमः भन्दा खतरनाक छ । प्रायः बजारमा पाइने मिठाई वनस्पति घिउबाटै बन्छन् । वनस्पति घिउ बनाउन सात सय डिग्री उमाल्नुपर्ने हुन्छ, यसो हुँदा यसमा भिटामिन मिनिरल्स बच्दैनन्, यो घिउ प्लास्टिकजस्तै हुन्छ ।

कुन तेल उत्तम ?
भट्टमासको तेल, सनफ्लावरको तेल फ्याटका लागि ठीकै हो, तर उत्तम चाहिँ होइन । बेस्ट तेल भनेको ओमेगा-थ्री नै हो, जसको स्रोत आलस हो । आलस तराईमा उत्पादन हुन्छ, पहाडमा हुँदैन । यो सस्तो पनि छ, तर हामी खाँदैनौँ । तराईमा पनि गरिबले मात्रै खाएको पाइन्छ । हुनेले पनि यो बेचेर अर्कै तेल ल्याउँछ । हामीकहाँ ओमेगा-थ्री विदेशबाट क्याप्सुलमा आउँछ । किनकि डक्टरले यो खान सिफारिस गरिरहेका हुन्छन् । तर, यसको स्रोत हामीकहाँ पाइने आलस नै हो ।

हामीले तोरीको तेल खान्छौँ, जुन अमेरिकामा ब्यान छ । अमेरिकामा ल्याब टेस्ट गर्दा तोरीमा युरुसिक एसिड देखियो, जुन स्वास्थ्यका लागि हानिहारक छ । अर्को स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक लिनोलेनिक एसिड पनि पाइयो । तर, एउटा मात्रै राम्रो भएर भएन, अर्को नराम्रोले स्वास्थ्यलाई हानि नै गर्ने भयो । योभन्दा राम्रो त भट्टमास, सन फ्लावर नै हुन्छ । युरोप अमेरिकातिर जैतुनको तेल खान्छन् । तर, जैतुन हाम्रोमा त्यति उत्पादन भइसकेको छैन, यो महँगो पनि छ । त्यसकारणका हाम्रा लागि सबैभन्दा उत्तम आलसको तेल नै हो ।

४) भिटामिन र मिनिरल्स

भिटामिन र मिनिरल्सको वर्ग फरक भए पनि काम एउटै हुन्छ । यी दुवैलाई प्रोटेक्टिभ फुड अर्थात शरीरलाई रक्षा गर्ने खाना भनिन्छ । हामीलाई रोग लाग्नै नदिने वा रोग प्रतिरोध गर्ने भिटामिन र मिनिरल्स नै हो । खानामा जति भिटामिन र मिनिरल्स हुन्छ, त्यति नै हामीलाई रोग लाग्दैन । जति कम हुन्छ, त्यति नै रोगले आक्रमण गर्छ ।

प्राकृतिक चिकित्साको सिद्धान्तअनुसार रोग भनेको विकार जम्नु र उपचार भनेको विकार फाल्नु हो । तर, मेडिकल साइन्सले अहिले हजारभन्दा बढी रोग पत्ता लगाइसकेको छ । प्राकृतिक चिकित्साले यी हजारभन्दा बढी रोगलाई रोग नभनेर रोगका लक्षण भन्छ । जस्तो, आँखामा समस्या आयो, आँखाका धेरै थरी रोग हुन्छन् । ती रोग भनेकै विकार जमेको हो । विकार फाल्यो भने रोग जान्छ । त्यस्तै घाँटीमा विकार जम्यो भने टन्सिल हुन्छ, यसका पनि धेरै कारण हुन्छन् । भन्नुको मतलब धेरैतिर विकार जमेका हुन्छन् । जेहोस्, शरीरमा विकार जमेर नै रोग देखिने हो । विकार जम्नै नदिने वा जमिसकेको भए हटाउने हो भने स्वस्थ भइन्छ । भिटामिन र मिनिरल्सले शरीरका विकार फाल्ने काम गर्छ ।

भिटामिनको मूल स्रोत तरकारी, सलाद, फलफूल हुन् । तर, हामी धेरैको फलफूल खाने सोच नै हुँदैन । जस्तो, बेलाबेला मासु खाएजस्तै बेलाबेला फलफूल खान सकिन्छ, त्यो पनि हामी गर्दैनौँ ।

सलाद पनि हामी धेरैले खाँदैनौँ । हाम्रोमा एक टुक्रा मुला र एक-दुई टुक्रा प्याजको नाम नै सलाद हुन्छ । तर, गि्रन सलाद हुनलाई झन्डै पाँचथरीका काँचै खान मिल्ने साग र त्यसमा मुला, गाजर, प्याज, लसुन, कागती, खुर्सानी लगायत मिसाएर सलाद बनाउनुपर्छ । यसो भयो भने, खानामा भिटामिन र मिनिरल्सको कमी हुँदैन र हामी स्वस्थ रहन्छौँ ।

प्रस्तुति : ध्रुवसत्य परियार


यो समग्री नेपाल१२३.com मा पुरै पढौं